Курсовая Процесс производства и факторы производства, виды производственных функций

Процесс производства и факторы производства, виды производственных функций

Содержание
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы процесса производственной деятельности промышленного предприятия 5
1.1 Понятие производственной деятельности и ее основные элементы 5
1.2 Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия 15
Глава 2. Анализ и оценка результатов производственно-хозяйственной деятельности ЗАО Завод «Северная чернь» 23
2.1 Общая характеристика предприятия 23
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей производственной деятельности ЗАО Завод «Северная чернь» 24
Заключение 32
Список использованной литературы 34
Приложения

Введение
Состояние любой экономической системы в значительной степени обусловлена деятельностью субъектов, ее формирующих. В связи с этим, главной характеристикой любого хозяйствующего субъекта, действующего в условиях рыночной экономики, является осуществление им производственной деятельности. При этом производственная деятельность осуществляется в разнообразных формах, в разных отраслях экономики физическими лицами и юридическими лицами. Это деятельность по производству не только материальных благ, но и нематериальных (в образовании, здравоохранении, культуре, науке и др.), включая оказание различных услуг во всех сферах жизнедеятельности человека.
Являясь центральным процессом для любой организации, производственная деятельность в значительной степени определяет экономическую эффективность предприятия. Поэтому актуальнейшей задачей для любого предприятия является анализ производственной деятельности и оценка ее эффективности, а также поиск путей ее совершенствования. В настоящее время проблема управления, анализа и оценки производственной деятельности широко рассмотрена в трудах многих российских и зарубежных авторов. Однако, несмотря на то, что в практически во всей литературе, связанной с управлением и экономикой предприятия, подчеркивается исключительная значимость эффективной производственной деятельности, большая часть исследователей ограничивается анализом отдельных, частных показателей производственной деятельности, и не предоставляет комплексного подхода.
Цель курсовой работы заключается в выявлении содержания и проведения анализа и оценки процесса производства, факторов производства и видов производственных функций на примере промышленного предприятия, а также в разработке предложений по совершенствованию производственной деятельности.
В связи с поставленной целью в работе решается ряд задач:
 раскрывается сущность понятия и основные элементы производственной деятельности;
 рассматриваются основные факторы производства;
 выявляются виды производственных функций в процессе производственной деятельности;
 рассматривается методика выявления резервов повышения эффективности производственной деятельности;
 дается организационно-экономическая характеристика предприятия, выступающего объектом исследования;
 осуществляется анализ и производится оценка эффективности производственной деятельности исследуемого предприятия;
 выявляются направления повышения эффективности производственной деятельности исследуемого предприятия.
Объектом исследования является закрытое акционерное общество Завод «Северная чернь»
Предмет исследования – производственно-хозяйственная деятельность ЗАО и резервы повышения ее эффективности.
Курсовая работа содержит введение, три главы, заключение и библиографический список. В первой главе рассматриваются теоретические основы процесса производства. Во второй главе проводится всесторонний анализ деятельности конкретного предприятия. В третьей главе определяются резервы повышения эффективности производственной деятельности исследуемого предприятия. При работе над аналитической частью курсовой работы были использованы информационные материалы, данные статистической, управленческой и бухгалтерской отчетности исследуемого предприятия.

Глава 1. Теоретические основы процесса производственной деятельности промышленного предприятия
1.1 Понятие производственной деятельности и ее основные элементы
Главной характеристикой любого хозяйствующего субъекта, действующего в условиях рыночной экономики, является осуществление им производственной деятельности. При этом производственная деятельность осуществляется в разнообразных формах, в разных отраслях экономики физическими лицами и юридическими лицами. Это деятельность по производству не только материальных благ, но и нематериальных (в образовании, здравоохранении, культуре, науке и др.), включая оказание различных услуг во всех сферах.
Обобщая все аспекты и формы проявления, производственную деятельность можно определить как совокупность действий работников с применением средств труда, необходимых для превращения ресурсов в готовую продукцию, включающих в себя производство и переработку различных видов сырья, строительство, оказание различных видов услуг.
С позиций микроэкономики производственную деятельность можно определить как целенаправленную деятельность, результатом которой является превращение отдельных компонентов в полезный продукт или изменение свойств, формы продукта.
Цель производственной деятельности предприятия – выпуск продукта, его реализация и получение прибыли.
Производственная деятельность организации складывается из производственных процессов, которые состоят из хозяйственных операций: снабженческо-заготовительной, непосредственно производственной, финансово-сбытовой и организационной деятельности. Для реализации все совокупности производственных процессов и осуществления производственной деятельности на предприятии формируется производственная система, состоящая из совокупности взаимосвязанных и взаимозависимых компонентов, под которыми обычно понимают различные ресурсы, необходимые для производства, и результат производства. Продукт как цель создания и действия производственной системы выступает в процессе изготовления в разных видах относительно своего исходного материала и готовности. Производство продукта есть определенная технология, в соответствии с которой завершается трансформация затрат в продукцию.
Состав элементов производства определяют технологические схемы. Наиболее простая система представлена на рис. 1.

Рис. 1. – Взаимосвязь элементов производственной системы предприятия

Каждый элемент рассматриваемой производственной системы выступает в производстве как самостоятельная система, состоящая из более простых компонентов. Системы различаются своими целями, имеют конкретные характеристики и факторы, подчиняются объективным законам экономики.
Система управления производственной деятельностью представляет собой совокупность взаимосвязанных функций и структурных элементов, обеспечивающих реализацию предприятием производственных задач и целей.
Управление производственной деятельностью, в первую очередь, осуществляется через совокупность функций. Они многообразны и могут касаться различных объектов, видов деятельности, задач и др. В этой связи функции управления можно классифицировать по следующим признакам:
по признаку управляемого объекта: предприятие, цех, участок, бригада, агрегат (рабочий);
по признаку деятельности: экономическая, организационная, социальная;
по признаку однородности: общие, специальные;
по содержанию труда: научные исследования, подготовка производства, оперативное управление, снабжение и сбыт, технико-экономическое планирование и анализ, бухгалтерский учет, управление кадрами, планирование и учет труда и заработной платы, планирование и учет финансов;
по характеру выполняемых задач: планирование, организация, регулирование, контроль, учет и анализ, стимулирование.
Функции управления характеризуют разделение, специализацию труда в сфере управления и определяют основные стадии реализации воздействий на отношения людей в процессе производства. К основным функциям управления производством относятся: организация, нормирование, планирование, координация, мотивация, учет, контроль, анализ и регулирование.
Функция организации имеет отношение к системе управления, характеризуя присущие ей свойства, структуру, состав, взаимосвязь и процесс взаимодействия указанных элементов. Кроме того, эта функция имеет отношение к организации управления системой и организации работ по реализации каждой функции управления. Применительно к производственному подразделению предприятия или отдельному цеху функция организации в первую очередь отражает структуру управляемой и управляющих систем, обеспечивающих процесс производства продукции и целенаправленное воздействие на коллектив людей, реализующих этот процесс.
На действующем предприятии совершенствование организации производства сопровождается совершенствованием системы управления и, наоборот, необходимость совершенствования системы управления вызывает первоочередное проведение работ по совершенствованию организации производственного процесса. Если не придерживаться этого условия, может возникнуть диспропорция между уровнями организации производственного процесса и системы управления.
Организация управления – это совокупность приемов и методов рационального сочетания элементов и звеньев управляющей системы, и ее взаимосвязи с управляемым объектом и другими управляющими системами во времени и пространстве. В этом значении организация управления обеспечивает создание наиболее благоприятных условий для достижения поставленных целей в установленный период времени при минимальных затратах производственных ресурсов.
Функцию нормирования следует рассматривать как процесс разработки научно обоснованных расчетных величин, устанавливающих количественную и качественную оценку различных элементов, используемых в процессе производства и управления. Эта функция оказывает воздействие на поведение объекта, четкими и строгими нормами дисциплинирует разработку и реализацию производственных заданий, обеспечивает равномерный и ритмичный ход производства, его высокую эффективность. Рассчитываемые по этой функции календарно-плановые нормативы (производственные циклы, размеры партий, заделов деталей и др.) служат основой планирования, определяют продолжительность и порядок движения предметов труда в процессе производства.
Вместе с тем, на предприятиях и цехах создаются и действуют нормативы, определяющие технический уровень выпускаемой продукции (стандарты и технические условия), а также нормативные документы, характеризующие права и обязанности различных звеньев управления, формирующие правила поведения системы в целом (инструкции, методики), и др. В этом понимании они относится к функции организации системы.
Следовательно, функции организации и нормирования имеют двойственный характер. Так, функция организации характеризует создание (совершенствование) системы управления, а на стадии организации работы реализуется при непосредственном управлении производством. Функция нормирования реализуется с помощью нормативных документов, инструкций при создании системы, а разработанные календарно-плановые нормативы используются при планировании производственной деятельности.
Функция планирования занимает центральное место среди всех функций управления, так как призвана строго регламентировать поведение объекта в процессе реализации поставленных перед ним целей. Она предусматривает определение конкретных задач каждому подразделению на различные плановые периоды и разработку производственных программ.
Разрабатываемые на основе календарно-плановых нормативов программы выпуска деталей и изделий предусматривают наиболее полное использование передовой техники и технологии, производственной мощности предприятия, материальных и моральных стимулов повышения производительности труда.
Функция координации позволяет добиться согласованной и слаженной работы участвующих в процессе выполнения плановых заданий производственных и функциональных подразделений предприятия и цехов. Эта функция реализуется в форме воздействия на коллектив людей, занятых в процессе производства, со стороны линейных руководителей и функциональных служб предприятия и цехов, которые регулярно и оперативно координируют их деятельность.
Функция мотивации оказывает влияние на коллектив цеха в форме побудительных мотивов к эффективному труду, общественного воздействия, коллективных и личных поощрительных мер и т.д. Указанные формы воздействия активизируют работу органов управления, повышают эффективность всей системы управления производством.
Функция контроля проявляется в форме воздействия на коллектив людей посредством выявления, обобщения, анализа результатов производственной деятельности каждого цеха и доведения их до руководителей подразделений и служб управления с целью подготовки управленческих решений. Эта функция реализуется на основе информации о ходе выполнения плановых заданий (данных оперативного, статистического, бухгалтерского учета), выявления отклонений от установленных показателей работы (контроля исполнения заданий) и анализа причин отклонений.
Функция регулирования непосредственно смыкается с функциями координации и контроля. В ходе производства разработанные программы подвергаются воздействию со стороны внутренней и внешней среды, в результате чего возникают нарушения в процессе выполнения заданий. Функция регулирования воздействует на коллектив людей, занятых в производстве, посредством принятия оперативных мер по предотвращению и, если это не удается, то по устранению выявленных отклонений и перебоев в ходе производства. Одновременно происходит координация текущей работы взаимосвязанных звеньев производства для поддержания его ритмичности.
Функции контроля и регулирования в процессе управления производством выполняют роль гибких инструментов, с помощью которых ход производства непрерывно (в реальном масштабе времени для каждого производственного подразделения) вводится в строгие рамки, предусмотренные планом.
Производство продукции является основным содержанием производственной деятельности предприятия. Управление этим процессом организуется в масштабе предприятия, в каждом из основных цехов. Содержательной и наиболее ответственной работой по управлению производством является планирование производства изделий, то есть формирование для цехов, участков производственных программ и создание необходимых условий для их выполнения. Эта работа в соответствии с установленными плановыми периодами регулярно повторяется, выполняется функциональными службами и линейными руководителями производственных подразделений.
Управленческий персонал отделов (бюро) предприятия и цехов, участвуя в этом процессе, осуществляет регламентацию всей совокупности указанных выше функций, форм и методов управления, использует необходимые рычаги воздействия для поддержания устойчивости производства и стимулирования работы коллектива каждого подразделения в целях выполнения программы и достижения наибольшей эффективности производства. Указанные процедуры (нематериальные элементы), рассматриваемые в единстве и взаимосвязи, представляют собой механизм, с помощью которого управленческий персонал воздействует на коллектив производственных цехов и предприятия в целом.
Разработка производственных программ и выполнение других функций по управлению производством основываются на использовании управленческим персоналом информации целевого назначения о ходе производства, а также средств вычислительной техники для ее обработки. Здесь персонал, информация, вычислительная техника выступают как материальные элементы, используемые в процессе управления. Между этими элементами имеют место определенные связи и отношения управления. Во взаимосвязи с нематериальными элементами они образуют систему управления производством.
Система управления производственной деятельностью имеет свою структуру. Под структурой управления производством понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование и развитие как единого целого. Производственная деятельность предприятия и его подразделений должна направляться и координироваться соответствующим руководителем или специальным органом. Чем глубже разделение труда на предприятии и, соответственно, больше видов деятельности и подразделений, тем сложнее оказывается вся структура органов управления, тем больше в ней уровней иерархии. Так, например, уже для двух объектов нужен общий управляющий орган, который более чем десятью объектами обычно руководить не в состоянии. Если на практике таких объектов больше, их приходится объединять в две группы, и тогда возникает потребность в координации деятельности с помощью нового управляющего органа, имеющего более высокий ранг, чем они. Структура становится двухуровневой. При дальнейшем расширении масштабов деятельности предприятия соответствующим образом растет число уровней иерархии.
Ориентирами для деятельности любого предприятия является его планы: план производства, план реализации продукции, план развития и т.д. Производственная программа является одним из таких планов, который отражает основные направления и задачи развития в плановом периоде, производственно-хозяйственные связи с другими предприятиями, профиль и степень специализации производства.
Производственная программа — это основной раздел годового и перспективного бизнес-плана развития предприятия. В ней определяется объем изготовления продукции по номенклатуре, ассортименту и качеству в натуральном и стоимостном выражениях.
Производственная программа включает следующие основные разделы:
План по производству продукции предприятия.
План выпуска продукции на экспорт.
План по повышению качества продукции.
План реализации продукции.
При формировании производственной программы необходимо ориентироваться на потенциальные и фактические возможности предприятия по производству продукции, т.е. на производственную мощность .
При разработке производственной программы необходимо основываться на потребностях регионального и мирового рынков, общей рыночной ситуации, состоянии конкурирующих предприятий и отраслей.
В качестве исходных данных при разработке производственной программы используются:
уставные виды деятельности предприятия по производству и реализации продукции;
результаты фактического выполнения производственной программы за предыдущие периоды;
данные по спросу на продукцию предприятия;
сведения о рекламациях, замечаниях по качеству продукции за предыдущий период;
сведения о долях продукции предприятия в общем объеме ее выпуска на рынке за предыдущий период по уровням качества;
сведения об объеме реализации продукции предприятия за предыдущий период по месяцам (кварталам);
расчеты производственной мощности предприятия;
прогрессивные технико-экономические нормы и нормативы;
решения высших органов управления предприятия о стратегических перспективах его развития.
Основной раздел производственной программы содержит план по производству продукции предприятия, при подготовке которого обычно рассчитывают:

  1. Объем производства каждой товарной позиции в натуральном выражении.
  2. Себестоимость продукции по каждой товарной позиции как сумму всех затрат предприятия, связанных с приобретением или производством данного вида продукции. Полная себестоимость продукции определяется как сумма стоимости основных материалов, цеховых расходов, заработной платы работников, расходов по содержанию и эксплуатации оборудования, налоговых отчислений, коммерческих расходов на реализацию продукции.
  3. Чистая продукция определяется путем вычитания из товарной продукции (в оптовых ценах предприятия) материальных затрат в тех же ценах, а также суммы амортизации основных фондов.
  4. Также в рамках производственного плана предусматриваются задания по снятию с производства устаревших видов изделий, т.е. продукции, не соответствующей современным требованиям экономики и населения, морально устаревшей, и указываются конкретные сроки замены устаревших изделий, а также новые виды изделий (типы, модели), их заменяющие.
  5. План выпуска продукции на экспорт.
    В случае наличия у предприятия зарубежных клиентов, в этом плане производства обязательно должны быть представлены показатели объемов выпуска продукции предприятия, соответствующей требованиям ее поставок на экспорт на условиях конкретных соглашений и договоров.
  6. План по повышению качества продукции – отражает показатели обновления ассортимента и потребительских свойств продукции, обусловленные требованиями международных и отечественных стандартов качества, нововведениями и динамикой развития производства. Качество продукции по своим технико-экономическим показателям должно отвечать принятым стандартам на всех стадиях проектирования и изготовления продукции.
  7. План реализации (сбыта) продукции – отражает динамику реализации продукции конкретным покупателям, выявленным в процессе маркетинговых исследований.
    В качестве критериев оптимальности производственной программы чаще всего применяется максимум прибыли, получаемой на единицу изделия и критический объем продаж — минимально необходимый объем производства (продаж) изделия, обеспечивающий его безубыточность (т.н. «точка безубыточности).
    В связи с большим число параметров, определяющих эффективность производственной деятельности, важнейшим аспектом управления производством является осуществление анализа и оценки эффективности производственной деятельности предприятия.
    1.2 Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности предприятия
    Экономические показатели деятельности предприятий — величины или характеристики, показывающие состояние экономики предприятия. Их динамика задается статистическим рядом рассчитываемых, как правило, еженедельно, ежемесячно или ежеквартально значений, который помогает обнаружить тенденции развития предприятия и предсказать ее будущее. Краткосрочные процессы и явления, отражающиеся на состоянии экономики предприятия, весьма многообразны.
    Некоторые из них регулярно повторяются в определенное время года, как, например, резкое увеличение объема розничных продаж накануне Нового года.
    Среди других важных для экономической жизни событий можно выделить забастовки и необычные погодные условия, начало и прекращение войн, общий спад деловой активности, начало экономического подъема или спекулятивного бума. Поскольку различные факторы действуют от нескольких недель до нескольких лет, очень важно иметь информацию, регулярно обновляемую через достаточно короткие промежутки времени.
    Среди экономических показателей первостепенное значение имеют показатели состояния и результатов функционирования экономики предприятия в целом, которые часто называют агрегированными показателями.
    При анализе этих и некоторых других показателей почти всегда желательно вычленять регулярные сезонные колебания значений из прочих колебаний. Данная операция производится путем расчета значений годовых сезонных колебаний на основе данных прошлых лет и последующего внесения поправок в текущие значения либо вычитания из них. Многие показатели публикуются с поправкой на сезонные колебания, другие – без такой поправки.
    Одно из преимуществ учета поправок состоит в том, что он позволяет сопоставлять текущие значения не только со значениями соответствующего месяца прошлого года, но и со значениями предыдущего или любого другого месяца. Нескорректированные на сезонные колебания данные обычно сопоставляются с прошлогодними данными для того же месяца.
    Однако в тех случаях, когда возникает необходимость быстро и точно выявить новую тенденцию в экономике предприятия, особое значение приобретают сравнения данных за более короткие, чем год, промежутки времени.
    Следовательно, требуется использовать данные, скорректированные на сезонные колебания.
    Система показателей, используемых в планово-аналитической работе предприятий торговли, представляет собой комплекс взаимосвязанных экономических и информационных параметров, а также необходимые расчеты их. Показатели отражают цели и задачи плана, характеризуют количественные объемы деятельности, качественные и структурные сдвиги, предусмотренные на плановый период в развитии торгового предприятия.
    Правильное вычисление и обоснование показателей предопределяет научный уровень и эффективность планирования.
    Планово-аналитические показатели торгового предприятия должны не только соответствовать общим требованиям, но и в полной мере отражать отраслевую специфику, которая проявляется при систематизации показателей и подразделении их на такие группы, как количественные и качественные, абсолютные и относительные, натуральные и стоимостные.
    По своему содержанию показатели делятся на количественные и качественные. Количественные показатели, характеризующие общий объем и масштабы торговой деятельности, включают две подгруппы:
    -параметры, дающие представление об экономическом потенциале предприятия (объем товарооборота, число занятых работников, величина основного и оборотного капитала, занимаемая торговая и складская площадь и др.);
    -показатели, характеризующие различные стороны хозяйственной деятельности предприятия (размер прибыли, объем доходов и затрат, расходы по заработной плате, направления использования средств и др.).
    Качественные показатели дают представление о результативности работы предприятия и степени эффективности использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Группа качественных показателей включает три подгруппы:
     показатели эффективности хозяйственной деятельности предприятия (рентабельность, уровень доходности, уровень издержек обращения, производительность труда, товарооборачиваемость, фондоотдача основных фондов и др.);
     показатели оценки финансового положения предприятия, которые характеризуют структуру его капитала, зависимость от привлеченных источников, эффективность использования собственных и заемных средств, уровень платежеспособности предприятия, его финансовую устойчивость;
     показатели конкурентоспособности предприятия, которые могут включать самые различные критерии (доля предприятия на рынке, качество товаров, имидж предприятия, степень развития рекламы, сбытовые возможности и др.).
    При анализе ресурсов предприятия необходимо рассмотреть использование основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, а также материальных ресурсов предприятия.
    Основные средства — та часть производственных фондов, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготовляемый продукт постепенно, по частям, по мере использования.
    Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объёма продукции и повышения эффективности производства.
    Оборотные средства — это совокупность денежных средств, авансируемых для создания оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих непрерывный кругооборот денежных средств.
    Наличие собственных оборотных средств, а также соотношение между собственными и заемными оборотными ресурсами характеризуют степень финансовой устойчивости предприятия.
    Эффективность использования оборотных средств в итоге находит свое выражение в ускорении их оборачиваемости, а, следовательно, и в уменьшении величины их потребности.
    Оборачиваемость оборотных средств исчисляется продолжительностью одного оборота в днях или количеством оборотов за отчетный период (коэффициент оборачиваемости), а также величиной оборотных средств, приходящихся на единицу реализованной продукции.
    Ускорение оборачиваемости оборотных средств способствует их абсолютному и относительному высвобождению из оборота. Под абсолютным высвобождением понимается снижение суммы оборотных средств в текущем году по сравнению с предшествующим годом при увеличении объемов реализации продукции. Относительное высвобождение имеет место, когда темпы роста объемов продаж опережают темпы роста оборотных средств.
    Важным для предприятия является также показатель обеспеченности собственными оборотными средствами, который рассчитывается как отношение суммы собственных оборотных средств к общей сумме оборотных средств.
    Таким образом, анализ эффективности использования оборотных средств предоставляет информацию, по состоянию и эффективному использованию оборотных активов, их движению и оборачиваемости. Данная информация позволит выявить залежалые товарно-материальные ценности, просроченную дебиторскую задолженность, эффективность использования денежных средств и дебиторской задолженности и т.д.
    При анализе ресурсов предприятия необходимо рассмотреть использование основных и оборотных средств, трудовых ресурсов, а также материальных ресурсов предприятия.
    Основные средства — та часть производственных фондов, которая участвует в процессе производства длительное время, сохраняя при этом свою натуральную форму, а их стоимость переносится на изготовляемый продукт постепенно, по частям, по мере использования.
    К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли.
    Достаточная обеспеченность предприятия нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объёма продукции и повышения эффективности производства.
    От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами, и эффективности их использования зависит объём и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и, как результат, объём производства продукции, её себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.
    Основными задачами анализа являются:
    -изучение и оценка обеспеченности предприятия и его подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям;
  • определение и изучение показателей текучести кадров;
    -выявление резервов трудовых ресурсов, более полного и эффективного их использования.
    -долгосрочное и краткосрочное прогнозирование устойчивости финансового состояния;
    Для решения этих задач изучаются:
    -состояние, структура и изменение долгосрочных активов;
    -наличие, структура текущих активов в сферах производства и обращения, причины и последствия их изменения;
    -эффективность использования активов и окупаемость инвестиций;
    -платежеспособность и финансовая гибкость;
    -ликвидность и качество дебиторской задолженности.
    К трудовым показателям, характеризующим трудовую деятельность предприятия, относятся:
    -производительность труда;
    -численность персонала;
    -фонд заработной платы (ФЗП);
    -средняя заработная плата.
    Наиболее обобщающим показателем производительности труда является среднегодовая выработка одним работающим, определяемая отношением объёма выпуска продукции к среднесписочной численности промышленного производственного персонала (ППП).
    Движение ППП и рабочих характеризуется следующими коэффициентами:
    -коэффициент по приёму – это отношение числа принятых работников к среднесписочной численности ППП;
    -коэффициент по увольнению – это отношение числа уволенных работников к среднесписочной численности ППП;
    -коэффициент общего оборота — это отношение численности поступивших и выбывших работников к среднесписочной численности ППП;
    -коэффициент постоянства состава персонала предприятия – это отношение числа работников, проработавших весь год к среднесписочной численности ППП;
    -коэффициент текучести кадров – это отношение числа уволенных по собственному желанию и за нарушение трудовой дисциплины к среднесписочной численности ППП.
    Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.
    Непосредственной задачей исследования основных результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.
    Таким образом, анализ эффективности использования оборотных средств предоставляет информацию, по состоянию и эффективному использованию оборотных активов, их движению и оборачиваемости. Данная информация позволит выявить залежалые товарно-материальные ценности, просроченную дебиторскую задолженность, эффективность использования денежных средств и дебиторской задолженности и т.д.
    Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.
    Различные стороны производственной, сбытовой, снабженческой и финансовой деятельности предприятия получают законченную денежную оценку в системе показателей финансовых результатов.
    Показатели финансовых результатов характеризуют абсолютную эффективность хозяйствования предприятия. Они характеризуют степень его деловой активности и финансового благополучия. Конечный финансовый результат деятельности предприятия – это балансовая прибыль или убыток.
    Важнейшими среди них являются показатели прибыли. Рост прибыли создает финансовую базу для самофинансирования, расширенного производства, решение проблем социальных и материальных потребности трудового коллектива. Чтобы оценить результаты деятельности предприятия в целом и проанализировать ее сильные и слабые стороны, необходимо синтезировать показатели, причем таким образом, чтобы выявить причинно – следственные связи, влияющие на финансовое положение и его компоненты.
    В заключение следует отметить, что одной из основных задач анализа результатов производственно-хозяйственной деятельности предприятия является разработка рекомендаций по их улучшению.

Глава 2. Анализ и оценка результатов производственно-хозяйственной деятельности ЗАО Завод «Северная чернь»
2.1 Общая характеристика предприятия
Закрытое акционерное общество Завод «Северная чернь» — это одно из крупнейших предприятий города Великий Устюг, существующее с 1933года. С 1995 года переименовано в ЗАО. Закрытое акционерное общество «Великоустюгский завод «Северная чернь» — крупное предприятие народного художественного промысла России по производству изделий из серебра 925 пробы украшенных черневым рисунком. Уникальное древнее искусство чернения по серебру сохранено и развивается в городе Великий Устюг на заводе «Северная чернь» — это национальное достояние россиян. Особенностью изготовления является то, что, каждое изделие выполнено традиционным для промысла ручным способом с соблюдением старинной технологии «северной черни». Это удостоверяется Сертификатом, ежегодно выдаваемым предприятию Торгово-промышленной палатой Российской Федерации.
Деятельность ЗАО «Северная Чернь» регламентируется уставом предприятия (Приложение А)
Ассортимент выпускаемых изделий составляет около 1000 наименований и рассчитан на широкий круг покупателей. Основу его составляет посудная группа и предметы сервировки стола, полностью соответствующие всем санитарно-эпидемиологическим правилам и нормам, что подтверждается заключением Государственной санитарно-эпидемиологической службы Российской Федерации. Широко представлены ювелирные украшения и сувениры различных стилевых направлений. Восстановлена и расширяется особая группа ассортимента – предметы религиозного назначения, выполненные в строгом соответствии с канонами Русской православной церкви. В том числе изготовляются уникальные иконы из серебра с черневым изображением святых. Предприятие выполняет индивидуальные заказы для Московской Патриархии и русских православных Епархий. ЗАО «Северная чернь» имеет богатый практический опыт выполнения единичных (эксклюзивных), специальных и индивидуальных заказов, а также корпоративных подарков. Современные изделия «Северной черни» престижны, уникальны, интересны для коллекционеров.
Закрытое акционерное общество «Великоустюгский завод «Северная чернь» реализует свою продукцию практически на всей территории РФ от Калининграда до Камчатки. В списке контрагентов завода более 400 торговых компаний, ювелирных магазинов и частных предпринимателей. Экспортируем свою продукцию в страны ближнего и дальнего зарубежья.
Закрытое акционерное общество «Великоустюгский завод «Северная чернь» возглавляет генеральный директор Юферицин Сергей Владимирович. Коллектив завода вносит большой вклад в дело сохранения и процветания промысла. Успешно развивающееся предприятие проявляет постоянную заботу о своем коллективе и ветеранах: на заводе сохранена социальная сфера, медицинское обслуживание, поддерживаются занятия спортом и отдыхом.
На 2012 г. общая численность персонала составила 2136 человек: из них промышленно-производственный персонал — 1950 человека.
Далее будут рассмотрены основные показатели деятельности предприятия.
2.2 Анализ основных технико-экономических показателей производственной деятельности ЗАО Завод «Северная чернь»
Технико-экономические показатели предназначены для обобщения информации о хозяйственной деятельности предприятия, проведения анализа жизнеспособности и возможности функционирования предприятия в условиях рынка. Для выяснения динамики технико-экономических показателей в условиях рынка, необходима процедура приведения этих показателей к сопоставимым ценам, в данном случае к ценам 2012 г.
В 2012 году произведено товарной продукции в действующих ценах на сумму 305,553 млн. руб. По сравнению с 2011 годом объем производства в действующих ценах вырос на 121,65 %.
Динамика производства товарной продукции ЗАО Завод «Северная чернь» в период с 2010 по 2012 гг. проиллюстрирована в таблице 1.
По результатам анализа данных таблицы 1 видно, что объемы производства продукции в 2012 г. по сравнению с 2010 г. в целом увеличились на 157%. Увеличение продукции произошло за счет уменьшения декорирования изделий по времени, соответственно, а также за счет изменения технологии выплавки. Составим диаграмму изменения объемов производства товарной продукции ЗАО Завод «Северная чернь» за период с 2010 по 2012 гг. согласно рисунку 2.

Таблица 1 — Динамика производства товарной продукции ЗАО Завод «Северная чернь» в 2010 — 2012 гг.
Виды продукции Объемы производства Отклонение 2010/2012 гг.
2010 2011 2012 Абсолютное +/- Относительное %
Производственная себестоимость Тыс.руб Шт. Производственная себестоимость Тыс.руб Шт. Производственная себестоимость Тыс.руб Шт. Тыс.руб Шт. Тыс.руб. Шт.
Посуда 22103,00 11600 25349,00 14400 26888,00 18200 4885,00 5600 122,0 157,0
Серьги 3741,86 58300 5844,23 64640 7776,48 79080 4434,62 10920 139,0 139,0
Кольца 7358,14 13300 13562,82 14760 14923,12 20120 5564,98 6820 167,0 153,0
Браслеты 4170,51 350 4873,03 428 5861,44 804 1690,93 454 109,0 156,0
Подвески 300,90 6830 788,39 7880 1366,38 8148 1065,48 1682 112,0 94,0
Иконы 4200,60 320 9894,20 1340 12851,59 2216 8115,40 1884 155,0 180,0
Цепочки 4070,21 20600 9470,97 47200 9990,15 53312 4241,79 22688 147,0 153,0

Таблица 2 — Анализ затрат на производство продукции за 2010 — 2012 годы
Элементы затрат Сумма, тыс.руб. Структура затрат, %
2010 г. 2011 г. 2012 г. 2011 к 2010 (+;-) 2012 к 2011 (+;-) 2010 г. 2011 г. 2012 г. 2011 к 2010 (+;-) 2012 к 2011 (+;-)
Оплата труда 59 599,66 108077,00 127733,65 48 477,35 19 656,65 15,20 14,9 14,6 -0,30 -0,3
Отчисления на социальные нужды 20 781,46 37 718,15 46 622,78 16 936,69 6 901,14 5,30 5,2 5,1 -0,1 -0,1
Материальные затраты 217617,17 393139,16 489062,39 175 521,99 95 923,23 55,50 54,2 55,9 -1,3 1,7
В том числе: — — — — — — — — — —
сырье и материалы 150175,45 274181,92 335703,27 124 006,47 63 524,85 38,30 37,8 38,6 -0,5 0,8
топливо 34 897,17 65 281,41 80 489,70 30 384,24 15 208,29 8,90 9 9,2 0,1 0,2
электроэнергия и т.д. 58423,35 120407,93 132982,98 61984,59 12575,04 14,9 16,6 15,2 1,7 -1,4
Амортизация 35 681,37 66 006,76 80 489,70 30 325,39 14 482,94 9,10 9,1 9,2 0 0,1
Прочие затраты 32544,55 53675,83 70865,93 21131,28 17191,10 8,30 7,4 8,1 -0,9 0,7
Полная себестоимость 392103,00 725349,00 874888,00 333 246,00 149 539,00 100,00 100 100 — —
В том числе: переменные расходы 297998,28 538934,31 661415,33 240 936,03 122 481,02 76,00 78 76 2 -2
постоянные расходы 94 104,72 186414,69 213472,67 92 309,97 27 057,98 24,00 22 24 -2 2

Рисунок 2 — Динамика производства товарной продукции ЗАО Завод «Северная чернь» в 2010 — 2012 гг.

Рисунок 3 -Динамики основных элементов затрат ЗАО Завод «Северная чернь» за 2010 — 2012 гг.

Рисунок 5- Структура затрат ЗАО Завод «Северная чернь» за 2010 г.

Рисунок 6- Структура затрат ЗАО Завод «Северная чернь» за 2010 г.

Рисунок 7- Структура затрат ЗАО Завод «Северная чернь» за 2012 г.
К постоянным затратам относятся амортизация, арендная плата, повременная зарплата рабочих и административно-управленческого персонала, то есть те затраты которые не изменяются при изменении объема производства. К переменным расходам относятся сдельная зарплата производственных рабочих, прямые материальные затраты, услуги. Анализируя себестоимость продукции производимой ЗАО Завод «Северная чернь» согласно таблице 2, можно сделать следующие выводы:
Фактические затраты в 2011 году больше затрат по элементам 2010 года на 83,9% и затраты 2012 года больше затрат по элементам 2011 года на 20,6%. Такое повышение затрат вызвано увеличением объема производства в 2011 году на 28,4% по сравнению с 2010 годом и в 2012 на 55,8% по сравнению с 2010 годом.
Данные свидетельствуют о том, что в 2011 году наибольший удельный вес занимают материальные затраты 54,2% , а в 2012 году 55,9% , что говорит о материалоемком производстве. Следовательно, важнейшим направлением снижения затрат на производство будет поиск резервов по сокращению этих расходов.
Рост прочих затрат вызван изменением их структуры: увеличением доли процентов за кредиты банка, арендной платы, налогов включаемых в себестоимость.
В 2012 году активы предприятия увеличились на 169 301 тыс. руб., в том числе внеоборотные активы уменьшились на 2 993 тыс. руб., оборотные активы увеличились на 172 294 тыс. руб.
Несмотря на все финансовые трудности, следует отметить, что в 2012 году:

  • заработная плата выплачивалась своевременно;
  • полностью погашены задолженности по отчислениям из зарплаты:
    -в пенсионный фонд (в том числе и пени);
    -в фонд медицинского страхования (что позволило списать пени в размере более 30 млн. руб.);
    -в фонд занятости населения (с выполнением условий о рассрочке страховых взносов и в соответствии с законом о реструктуризации произведено списание пени).
    Обобщая вышесказанное, можно отметить, что, в целом, ЗАО Завод «Северная чернь» — это предприятие, эффективно осуществляющее процесс производства, и является одним из наиболее прибыльных, перспективных и конкурентоспособных организаций г. Великий Устюг.
    Предприятие реализует свою продукцию потребителям, получая за нее денежную выручку. Но это еще не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство продукции и ее реализацию, т.е. с себестоимостью продукции. Предприятие получает прибыль, если выручка превышает себестоимость; если выручка равна себестоимости, то удается лишь возместить затраты на производство и реализацию продукции, и прибыль отсутствует; если затраты превышают выручку, то предприятие получает убыток, т.е. отрицательный финансовый результат, что ставит его в сложное финансовое положение, не исключая банкротство. Для получения максимальной прибыли и избежание банкротства необходимо изучать показатели прибыли, факторы, влияющие на нее, и показатель рентабельности, который отражает эффективность текущих затрат и представляет собой своего рода синтез различных качественных и количественных показателей. В таблице 3 рассчитана рентабельность производства и продаж предприятия.

Таблица 3-Расчет прибыли от реализации 2010-2012 года.
показатели 2010 2011 2012
доход от продаж 478103 1045701 1305553
затраты на производство 392103 725349 874888
валовая прибыль 86000 320352 430665
налог на прибыль 20640 76884,5 103360
чистая прибыль 65360 243468 327305
рентабельность производства 0,23 0,44 0,49
рентабельность продаж 0,18 0,31 0,33

Из таблицы видно, что с увеличением производства рентабельность увеличивается.
Важным фактором роста рентабельности в нынешних условиях является работа предприятий по ресурсосбережению, что ведет к снижению себестоимости, а следовательно, — росту прибыли. Снижение себестоимости должно стать главным условием роста прибыльности и рентабельности производства.
К важнейшим факторам роста прибыли относятся:
рост объема производства и реализации продукции;
внедрение научно-технических разработок, следовательно, повышение производительности труда;
снижение себестоимости;
улучшение качества продукции.
Основной источник денежных накоплений предприятий — выручка от реализации продукции, а именно та ее часть, которая остается за вычетом материальных, трудовых и денежных затрат на производство и реализацию этой продукции. Поэтому важная задача каждого хозяйствующего субъекта — получить больше прибыли при наименьших затратах путем соблюдения строгого режима экономии в расходовании средств и наиболее эффективного их использования.

Заключение
Менеджмент производственного предприятия предусматривает управление его разносторонней деятельностью, которая имеет объединяющую часть — производство. Другие направления деятельности предприятия предназначены обеспечивать нормальную работу по производству продукции или оказанию услуг.
Под организацией производства можно понимать совокупность правил, процессов и действий, обеспечивающих форму и порядок соединения труда и вещественных элементов производства в целях повышения эффективности производства и увеличения прибыли.
Только радикальное реформирование экономики России, включая приватизацию государственного имущества, хозяйственную либерализацию предпринимательства и правовую регламентацию отношений собственности на средства производства, заставило наших хозяйственников и теоретиков по-новому взглянуть на роль системы управления качеством продукции.
Управление качеством продукции в условиях рыночной экономики — это самостоятельная система производственного менеджмента, направленная на повышение привлекательности продукции для потребителей с целью увеличения объема продаж и, соответственно, прибыли.
По результатам проведенного во второй главе работы анализа результатов производственно-хозяйственной деятельности организации, было отмечено, что ЗАО Завод «Северная чернь» — это предприятие, эффективно осуществляющее процесс производства, и являющееся одним из наиболее прибыльных, перспективных и конкурентоспособных организаций г. Великий Устюг.
Повышение эффективности основных фондов ЗАО Завод «Северная чернь» осуществляется за счет повышения квалификации рабочих, технического перевооружения предприятий, модернизации и проведения организационно-технических мероприятий.
Известно, что от совершенства системы морального и материального стимулирования в значительной степени зависит уровень использования основных фондов. Огромное значение в улучшении использования основных фондов имеет материальное стимулирование рабочих. Поэтому руководству ЗАО Завод «Северная чернь» предлагается разработать эффективную систему стимулирования персонала.
Развитию человеческого капитала в ЗАО Завод «Северная чернь» придается с каждым годом все большее значение. Подтверждением этому явилось принятое решение о выделении отдела по подготовке кадров в самостоятельный отдел из отдела кадров, и подчинение его заместителю генерального директора по управлению персоналом.
Целью отдела подготовки кадров является: организация подготовки новых сотрудников начального уровня квалификации соответствующей специальности, переподготовка работников переводимых на другие или смежные работы, последовательное повышение квалификации рабочих и специалистов всех подразделений.
Для целей планирования, учета и калькулирования затраты на производство продукции классифицируются по виду производства, виду продукции, виду расходов, месту возникновения затрат.
Затраты, образующие себестоимость продукции, группируются по следующим экономическим элементам: материальные затраты, затраты на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизация основных фондов, прочие затраты.
В зарубежной практике принято подразделение издержек производства предприятия на постоянные, переменные, валовые и предельные. Постоянные и переменные издержки вместе составляют валовые издержки производства.
Важнейший путь снижения затрат на производство продукции — экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве, — трудовых и материальных.
Список использованной литературы

  1. Гражданский кодекс Российской Федерации.
  2. Налоговый кодекс Российской Федерации.
  3. Трудовой Кодекс Российской Федерации
  4. Вахрушина М.А. Управленческий учет. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2012.
  5. Иванов А.П. Менеджмент. Учебник. — СПб. Изд. Михайлова В.А., 2012.
  6. Ильин А.И. Планирование на предприятии. Учебник. — Мн. Новое знание, 2011
  7. Керимов В.Э. и др. Организация управленческого учета производственной деятельности. – М.: Юнити, 2011 г.
  8. Микроэкономика: теория и российская практика. Учебник для вузов/ под ред. А.Г. Грязновой и А.Ю . Юданова – М.: ИТД «Кнорус», 2012 – С. 59
  9. Производственный менеджмент. Учебник/Под ред. С.Д. Ильенковой. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2010.
  10. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебное пособие. — Мн. Новое знание, 2010.
  11. Сергеев И.В. Экономика предприятия Учебник – М.: Финансы и статистика, 2010
  12. Фатхутдинов Р.А. Производственный менеджмент. Учебник. – М.: «Дашков и К», 2012.
  13. Чернов В.А. Управленческий учет и анализ коммерческой деятельности/ под. ред. Баканова М.И. — М.: Финансы и статистика, 2011.
  14. Щиборщ К.В. Бюджетирование деятельности промышленных предприятий России. – М.: Издательство «Дела и Сервис», 2011.
  15. Экономический анализ: Учебное пособие/ под ред. Л.Е. Басовского – М. ИНФРА-М, 2009
  16. Колбин А.Г., Леншин И.А., Фирсанова О.В. «Маркетинговая служба в обеспечении эффективной деятельности предприятия» // Инженерный журнал, 2010. № 5.
  17. Грачев А.В. Анализ и управление финансовой устойчивостью предприятия: Учебно-практическое пособие. – М.: Издательство «Финпресс», 2009.
  18. Галицкая С. Финансовый менеджмент. Финансовый анализ. Финансы предприятия. – М.: Эксмо, 2012.
Оцените статью
Поделиться с друзьями
BazaDiplomov